전체 글21 무염버터 가염버터 차이 무염버터 가염버터 차이 어려울 듯 보이는 베이킹을 알아보다 보면 작은 차이를 잘 이해하고 넘어가면 생각보다 어려운 부분을 없을 것 같다. 최근 집에 있는 시간이 길어지면서 홈베이킹을 하는 시간이 많아지게 되었다. 그렇게 하나씩 홈베이킹에 대한 생각과 정리를 기록해 보려고 한다. 버터는 베이킹을 하면서 빼놓을 수 없는 재료 중 하나이다. 버터라는 재료를 넣음으로써 맛과 향의 풍미가 확실히 달라질 수 있고, 버터를 이용하면 정말 다양한 베이킹을 시도해 볼 수 있을 것이다. 버터는 여러 가지의 스타일로 만들어지는 재료이며 저마다 각자의 성질이 다르다. 버터를 구매한 뒤에는 버터 뒤에 적혀있는 상품 설명서를 꼼꼼히 읽다 보면 그 버터만의 재료나 발효, 어떠한 맛을 내기 위해 어떤 첨가물을 사용한 것인지 알 수 .. 2022. 2. 13. 이전 1 ··· 17 18 19 20 21 다음