전체 글21 베이킹 재료 바닐라 빈 알아볼까요 바닐라 향이나 바닐라 맛은 누구나 한번쯤은 들어 봤을 것이다. 베이킹을 할때 대부분의 재료에 달걀이 들어가게 되는데 레시피를 보다 보면 꼭 바닐라 에센스 라던지 바닐라 추출액을 재료로 넣는 경우가 될장히 많이 등장한다. 바닐라 추출애기란 바닐라엑스트랙, 바닐라익스트랙, 바닐라페이스트, 바닐라에센스, 바닐라빈등이 있는데 다양한 형태에 따라 다른 바닐라에 관련된 베이킹 용어를 접하게 될 것이다. 이 무슨 바닐라에 관한 말이 이렇게 많단 말인가? 대체 바닐라빈은 무엇이길래 다양하게 쓰임새가 나누어 지는지 알아볼까요? 베이킹 재료 바닐라 빈 바닐라의 주 원산지는 멕시코이며 마다가스카, 인도네시아로 나눌 수 있는데 전 세계의 바닐라의 90퍼센트 이상이 이곳에서 생산이 되고 있단다. 바닐라는 외떡잎 식물인의 식물과.. 2022. 2. 17. 이전 1 ··· 12 13 14 15 16 17 18 ··· 21 다음