전체 글21 마카롱 만들기 실패 원인 알아보기 마카롱 만들기를 도전하면서 굉장히 많은 실패를 했다. 전문적인 교육을 통한 도전이 아니였기에 완성도가 떨어지는 마카롱을 만들면서 포기하지않고 열심히 독학 하다보니 어느새 마카롱 만들기에 조금은 자신이 생긴것 같다. 일단 꼬끄를 제대로 만들고 나면 자신감이 조금은 붙게 될 것이다. 마카롱을 만들때 흔히 하는 실패는 어떤 것이 있을까? 홈베이킹으로 도전하기 조금은 예민한 마카롱 만들기에 대하여 알아보자. 반죽이퍼지면서 밑이 눌러붙는 현상 뻥카 삐에 적게 올라옴 겉면에 유분이 뜨고 주름이 생김 마카롱 만들기 실패 원인 알아보기 반죽이 퍼지면서 눌러 붙는 현상 마카롱은 만들기 참 예민한 레시피 인것 같다. 레시피의 정량으로 계량을 정확히 해야하고, 건조시간, 굽는온도, 굽는시간등 모든 요건이 잘 맞아야 한다. .. 2022. 2. 22. 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 ··· 21 다음